Ingin coba untuk membuatnya? mudah saja kok...berikut resepnya:Bahan:
- 10 lembar daun pandan, iris2
- 10 lembar daun suji, iris2
- 75 ml air
- 500 gram tepung terigu
- 400 gram gula pasir
- 50 gram coklat bubuk
- 2 liter santan dibuat dari 2 btr kelapa
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Blender daun pandan dan daun suji yang sudah diris2 tadi dengan air, peras hingga menjadi 100 ml,
- Campur terigu, gula, garam dalam mangkok, kemudian tuang dengan 1,9 liter santan perlahan2, aduk hingga tidak menggumpal,
- Larutkan coklat bubuk dengan sisa santan,
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, kemudian tuangkan air daun pandan-suji kedalam satu bagian demikian juga tuang larutan coklat ke dalam adonan lainnya, aduk hingga rata,
- Siapkan loyang yang sudah dialasi plastik dan diolesi minyak goreng,
- Panaskan dandang kukusan, masukkan loyang, tuangkan 1 sendok sayur adonan berwarna hijau ke dalam loyang, ratakan dan kukus hingga mengeras (kurleb 5 menit)
- Kemudian tuang adonan warna coklat di atasnya, ratakan dan kukus lagi (kurleb 5 menit), lakukan terus hingga adonan habis.
- Setelah itu tetap kukus terus hingga kue matang (kurleb 30 menit), setelah matang biarkan dingin, keluarkan kue dari loyang dan potong2, siap untuk dihidangkan.
